Ingredientes:
8 c Água
2 sm Canela em pauzinhos 3 Cravo-da-índia inteiro
4 oz Açúcar mascavado escuro
1 chocolate semisweet quadrado ou chocolate mexicano 4 oz Café moído
Como fazer:
Ferva a água, depois adicione a canela, o cravo-da-índia, o açúcar e o chocolate. Quando o líquido voltar a ferver, tire qualquer espuma. Reduza o calor para baixo e certifique-se de que o líquido não ferva. Acrescente o café e deixe-o subir durante 5 minutos. Sirva o café em uma panela de barro com uma concha.