Há agora uma variedade de máquinas disponíveis para transformar a sua cozinha num paraíso para os amantes de café. Pode comprar máquinas de café expresso, máquinas de cappuccino e torradores de café em grão que lhe garantirão que está a beber o café mais fresco possível, feito à medida dos seus gostos pessoais. Comprar um torrador de café pode ser um negócio confuso, há uma enorme variedade de preços e funções, e um pouco de orientação sobre o que procurar pode ser realmente valioso antes de fazer a sua compra. Além de procurar uma marca confiável e bem estabelecida, com uma longa garantia, você vai querer considerar quais são as suas necessidades pessoais a partir do seu liquidificador de café.
A primeira pergunta a se fazer é quanto você quer estar envolvido no processo de torrefação e quanto você quer que a máquina faça o trabalho por você? Algumas pessoas realmente gostam de medir as quantidades, agitar e supervisionar o processo e, neste caso, um modelo básico de fogão, é ideal, além de ser uma das opções mais baratas.
Estes são semelhantes a uma simples caçarola, com uma tampa bem ajustada e uma pega especial. O cabo permite mexer os feijões durante o processo de torrefacção, mantendo o ar quente a circular uniformemente à volta dos feijões e evitando que os feijões no fundo da panela ardam. Estes tipos de torrefadores devem ter um termômetro integral, já que manter a temperatura correta é uma parte crucial do processo.
Se você preferir uma máquina que faça tudo por você, há modelos disponíveis com um termostato embutido que controla a quantidade de calor necessária. Possuem sistemas automáticos de agitação e fluxo de ar para garantir uma torrefacção uniforme dos feijões e um temporizador para desligar o processo no momento correcto. Tudo que você precisa fazer é colocar a quantidade certa de feijão, ligar a máquina e deixar fazer o resto. Claro que você precisará pagar mais por este tipo de assador, mas isto pode valer a pena para conseguir um assado mais uniforme com o mínimo de esforço.
Outra consideração quando você está comprando seu torrador de café é a eficácia com que ele circula calor e ar? Como mencionado anteriormente, mesmo o aquecimento e o fluxo de ar são necessários para um bom assado, mas isto torna-se mais eficaz se o palhiço das peles rebentadas puder ser removido à medida que os feijões são assados. Um extra adicional que pode tornar o processo de torrefacção mais bem sucedido é um torrador de tambor. Isto movimenta os feijões utilizando as forças da gravidade em vez de um agitador na base do torrador.
A maioria das máquinas permitem-lhe assistir ao processo de torrefacção através de um painel de vidro para garantir que pode parar o processo na altura perfeita para si, mesmo que tenham pré
definir tempos para certos níveis de assado. Você pode ter uma idéia particular sobre o nível de torrefação para fazer a poção perfeita que é diferente das configurações no seu torrador.
Depois de decidir quais são os critérios para o seu torrador de café perfeito, você pode aguardar ansiosamente o café fresco que estará constantemente disponível para você, sua família e aqueles convidados para o jantar.
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